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Damit Du auf deinem Weg bleibst und deine Ziele erreichst.
Rezept des Monats
Rote- Linsen- Kokos- Curry
One Pot/ 2 Personen
Zutaten:
- 250g Rote Linsen
- 500ml Kokosmilch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 200 g Gemüse nach Wahl ( Karotten, Kirchtomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Kichererbsen....)
- 150 g TK Blattspinat
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Salz
- Prise Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
- 1 TL Sesam
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, Zwiebel in Würfel und gepresste Knoblauchzehe dazu und etwas Farbe nehmen lassen. Rote Linsen und Curry in die Pfanne geben, kurz mit anschwitzen und mit Kokosmilch ablöschen. Dein Gemüse nach Wahl kleinschneiden und ab in die Pfanne. Einmal aufkochen und 15min ziehen lassen. Den aufgetauten Spinat ( kann auch noch etwas gefroren sein ) unterziehen mit Salz abschmecken.
Auf 2 Teller geben, Sesam und Petersilie darauf verteilen- und genießen.
(Wer möchte: Expressreis oder ein Stück Fladenbrot als Beilage dazu reichen)
Über geniESSBARes.com
Gemeinsam zu einem gesünderen Ich
Dein Leben. Deine Gesundheit. Deine Ernährung.
Mein Name ist Dierk Reimann.
Koch / Ernährungsberater / Coach.
Mit deinem Besuch hier hast Du bereits den ersten Schritt zu einem bewussteren und genussvolleren Lebensstil gemacht. Entdecke neue Wege für einen gesunden, und nachhaltigen Lebensstil.
Gemeinsam räumen wir mit den Mythen rund um die Ernährung und von Diäten auf, du lernst neues kennen und wir entwickeln eine maßgeschneiderte Strategie, damit du deine Ziele erreichst.
„Mach nun den zweiten Schritt zu einem gesünderen Ich!“ und buche deinen ersten Termin. Ich freue mich darauf dich zu begleiten.
Alles beginnt mit dem ersten Schritt.
Um weit zu kommen, muß man nah beginnen.
Veränderung ist Leben.
Nur die Dosis macht das Gift. Paracelsus
Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein. Voltaire
Wer etwas will, findet Wege. Wer etwas nicht will, findet Gründe. Willy Meurer
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