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Rezept des Monats
Proteinbrot
Zeitaufwand10 Minuten plus 50 Minuten Backzeit
Zutaten für 1 Brot:
- 2 EL zarte Haferflocken
- 250 g Magerquark
- 3 Eier Größe L
- 10 g Salz
- 7,5 g Backpulver (1/2 Päckchen)
- 125 g Haferkleie
- 25 g Dinkelkleie (ansonsten 150g Haferkleie)
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Leinsamen
- 50 g Walnüsse ( alternativ auch Haselnüsse)
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform, 25cm, einfetten ( Alternativ Silikon- Backform ohne fetten) und mit den Haferflocken ausstreuen. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel/ Küchenmaschine geben und auf mittlerer Stufe vermengen, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben (1,5- 2 Minuten). Den Teig in die Kastenform füllen, glattstreichen und in den vorgeheizten Backofen stellen.
Die Hitze auf 160 °C reduzieren und das Brot 50 min. backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig auskühlen lassen!
Tipp: in ca. 25 Scheiben schneiden, wieder "zusammensetzten", in einem Beutel geben, einfrieren und einzelne Scheiben nach Bedarf entnehmen!
Pro Scheibe (25Stück) 89 kcal, 5g Fett, 6 g Eiweiß, 2 g Ballaststoffe
Über geniESSBARes.com
Gemeinsam zu einem gesünderen Ich
Dein Leben. Deine Gesundheit. Deine Ernährung.
Mein Name ist Dierk Reimann.
Koch / Ernährungsberater / Coach.
Mit deinem Besuch hier hast Du bereits den ersten Schritt zu einem bewussteren und genussvolleren Lebensstil gemacht. Entdecke neue Wege für einen gesunden, und nachhaltigen Lebensstil.
Gemeinsam räumen wir mit den Mythen rund um die Ernährung und von Diäten auf, du lernst neues kennen und wir entwickeln eine maßgeschneiderte Strategie, damit du deine Ziele erreichst.
„Mach nun den zweiten Schritt zu einem gesünderen Ich!“ und buche deinen ersten Termin. Ich freue mich darauf dich zu begleiten.
Alles beginnt mit dem ersten Schritt.
Um weit zu kommen, muß man nah beginnen.
Veränderung ist Leben.
Nur die Dosis macht das Gift. Paracelsus
Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein. Voltaire
Wer etwas will, findet Wege. Wer etwas nicht will, findet Gründe. Willy Meurer
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